专业要账公司，或称讨债公司，其可靠性和合法性取决于它们是否遵守法律法规以及采用的讨债手段。以下是一些关键点来判断一个要账公司的可靠性：

1. 合法性：一个合法的专业要账公司应该是依法注册成立，并持有相应的营业执照。它应当在法律允许的范围内进行讨债活动，例如通过协商、调解等非暴力方式追讨债务。

2. 手段与道德标准：一些不正规的要账公司可能会采取非法或者不道德的手段，如使用暴力、恐吓、威胁等方式逼迫欠款人偿还债务。这些行为是违法的，也会给债务人及其他人带来伤害和损失。

3. 资质和信誉：在选择要账公司时，应该仔细考察其资质和过往业绩。可以要求提供合法的注册证明、营业执照等相关文件，并了解其客户评价和服务记录。

4. 合同条款：与要账公司合作前，应明确约定工作范围和方式，避免出现违法违规的行为。确保所有协议都有书面形式，并且清晰地列出了双方的权利和义务。

5. 风险提示：如果发现要账公司有违法行为，应及时向相关部门举报，以保护自己的合法权益。

综上所述，虽然存在一些合法且专业的要账公司，但市场上也混杂着不少不可靠甚至违法的机构。因此，在决定使用要账服务之前，务必进行充分调查和审慎考虑，必要时寻求法律咨询。同时，考虑到潜在的风险，有时可能更安全和合适的选择是通过法律途径自行解决债务问题。